葡萄酒的功效-红酒怎么喝-红酒储存- 葡萄酒对某些疾病的辅助作用？葡萄酒非常敏感，装入酒瓶之后仍然会逐渐成熟，因此保存不良的话会破坏味道的平衡。所以，要注意湿度、温度、光度、臭味、震动等影响因素。葡萄酒的功效-红酒怎么喝1.葡萄酒与心血管病的防治

    葡萄酒中含有原花色素具有稳定构成各种膜的胶原纤维，抑制组氨酸脱羧 的分解，避免产生过多的组氨，降低血管壁的透性，防止动脉硬化的作用。另外，原花色素还有预防梗塞死亡的危险的功效。据美国医学研究会统计资料表明：喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏病死亡率，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美国人、芬兰人，心脏病死亡率则比较高。

    2.葡萄酒对脑血栓的防治作用

    葡萄酒中的白黎芦，是一种植物抗毒素，能抑制血小板凝聚。在红葡萄酒中每升含一微克左右 而在白葡萄酒中只含0.2微克。实验表明；即使将红葡萄酒稀释1000倍，对抑制血小板的凝聚作用仍然有效，抑制率达42%，可减少脑血栓的发生。

    3.葡萄酒可防治肾结石

    德国科学家的研究中显示，饮用适量葡萄酒可以防重肾结石。塞尼黑大学医学研究所的医学家们近指出：通过多饮用饮料来防止肾结右的传统说法并不科学，重要的是要看饮用何种饮料。通过对4.5万健康人和病人的临床观察，研究人员确认，经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。研究人员还发现，适量饮用不同饮料的人，得肾结石的风险也不一样，每天饮用0.25升咖啡的人，得肾结石的风险要比无此习惯的人低10%；常饮红茶则要低14%，而常饮葡萄酒的人得肾结石的机会小，得病的风险要比无习惯的人低36%。

    4.葡萄酒可预防乳腺癌

    研究结果发现：以葡萄酒饮料，喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。美国伊利诺伊药科大学的研究人员，选用了桑葚、花生、葡萄进行研究，结果发现葡萄皮中活力强。美国科学家近发现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊·威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。因为这种物质能抗雌，而雌与乳腺癌有关。

    5.葡萄酒能抑制脂肪吸收

    日本科学家在研究中发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，用老鼠留试验，发现老鼠饮用葡萄酒一段时间后，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人做临床试验，也获得了同样的结论。

    6.红葡萄酒防治视网膜变性

    美国哈佛大学的一项研究显示：红葡萄酒能防止黄斑（视网膜)变性。试验证实：经常饮用少量红葡萄酒的人，患黄斑变性的可能性比不饮用者低20%。黄斑变性是由于有害氧分子游离，使机体内黄斑受损，而葡萄酒，特别是红葡萄酒中含有能氧游离基的物质——白黎芦醇，能保护视觉免受其害。

    7.葡萄酒有助于

    葡萄酒的功效-红酒怎么喝-红酒储存-唐三镜军人酿酒师张奇做过科学试验结果显示：适量饮用葡萄酒，具有提高大脑记忆力和学习能力的作用。两位来自米兰大学的医生经过大量实验发现，适量饮用葡萄酒将促使大脑内产生一种化学物质，这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的物质生成。据测定：饮用葡萄酒后这种物质的生成量比未饮者增强大脑的记忆力和学习能力。另一位医现，肥胖患者在期间适当饮用葡萄酒，将保持旺施的精力，不会因为节食而萎靡不振，导致记忆力减退。

    8.葡萄酒能防治感冒

    迄今为止全世界对流行性感冒尚无良策，因为流行性感冒的病毒对大多数都有抗药性。但是，人们发现；常饮葡萄酒的人群，很少感冒。这一现象引起了科学家注意，他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验结果是：单纯胞疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可丧失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果。因此科学家认为，这是因为葡萄含有“苯酚”类化合物，能在病毒体表形成一层薄膜，使其难以进入人体细胞从而达到防治感冒的作用。由于“苯酚”主要存在葡萄皮上，所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症状和预防感冒。