干红葡萄在全世界的粉丝多，酒极易配餐，而且结构强劲的优质红葡萄酒还能陈年，吸引许多葡萄酒爱好者买来收藏。根据酿酒葡萄品种和产区的不同，干红葡萄酒也分成不同的类型，有些度较高，有些性价比较高。一起来看看全世界的干红葡萄酒都有哪些吧？

    入门：的干红葡萄酒

    全世界的干红葡萄酒

    （1）波尔多混酿风格葡萄酒

    法国波尔多（Bordeaux）风格的葡萄酒单宁丰厚、结构强劲，复杂度较高，酿酒葡萄主要有以下几种：

    赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

    梅洛（Merlot）

    品丽珠（Cabernet Franc）

    马尔贝克（Malbec）

    小维多（Petit Verdot）

    佳美娜（Carmenere）

    这类葡萄酒大多含有黑色水果的香气，例如黑樱桃、皮革、烟草也较为常见，单宁紧凑，陈年潜力，能和牛排等其他肉类搭配。

    这种风格的葡萄酒不只法国产，其他如美国加州、智利、澳大利亚、南非以及意大利托斯卡纳（Tuscany）产区也能酿造出类似风格的葡萄酒。

    入门：的干红葡萄酒

    （2）勃艮第风格葡萄酒

    勃艮第风格的葡萄酒开启了单一品种、单一葡萄园的概念，干红葡萄酒选用的葡萄品种是黑皮诺（Pinot Noir），酿成的酒单宁如丝绸般柔顺，风味儿各异，取决于风土条件和酿酒师选择的酿造工艺。这类葡萄酒尝起来有黑樱桃、红色水果、烟草以及蘑菇的风味，由于单宁结构完整，酸度较高，所以也有较长的陈年潜力。勃艮第风格的葡萄酒可以搭配三文鱼、蘑菇、羊肉、鸭肉和家禽肉。

    勃艮第风格的葡萄酒不仅在法国勃艮第生产，美国加州、俄勒冈州（Oregon）以及新西兰、澳大利亚这些新世界国家也生产。

    入门：的干红葡萄酒

    （3）罗纳河谷混酿风格葡萄酒

    这类葡萄酒用的是法国罗纳河谷（Rhone Valley）产区的葡萄品种酿制而成，如

    歌海娜（Grenache）

    西拉（Syrah）

    慕合怀特（Mouvedre）

    神索（Cinsaut）

    罗纳河谷混酿风格的葡萄酒香气浓郁，有时还添加一些白葡萄品种增加香气，如维欧尼（Viognier）。酒体丰满，香料和烟熏味也会夹杂其间，还含有熏肉、青椒和樱桃的香气。这类葡萄酒极易入口，而且陈年潜力，有些葡萄酒不仅能陈年，在年轻时饮用口感也令人难忘。配餐可搭配烤肉、家禽肉或兔子肉等野味。

    这类风格的葡萄酒除了在罗纳河谷生产，还在新世界许多国家生产，如澳大利亚、美国。