没人想浪费瓶中的美酒，但有时候确实开瓶后发现不胜酒力。那剩下的酒该如何保鲜？不同种类、风格的酒，其特点不同，所需的设备也有一些区别：

    年轻的红葡萄酒

    许多年轻的红酒在开瓶后需要呼吸，一款名为Savino的葡萄酒保存器，相比醒酒器更为先进。

    葡萄酒保存小器具大起底

    外形酷似一个大号试管，内含一个漂浮的垫圈，玻璃顶盖。开瓶后的酒可以全部倒进容器里，并让它们呼吸一下，当酒稍打开后，需要饮用时就可倒上一两杯。在凉爽避光处存放，正常葡萄酒可以很好的保存几天。因为可漂浮的垫圈，剩余的酒在任何时候都可以保持程度与氧气的隔绝。售价不到25美元。

    2. 甜酒和加强酒

    由于这些酒的残糖和/或添加的烈酒。甜酒和加强酒在开瓶后比一般葡萄酒更耐放。而使用Preservino保存设备，则更能延续这些酒的寿命。

    葡萄酒保存小器具大起底

    一旦葡萄酒开启后，剩余的酒塞上塞子，使用起来很简易的注射器可以用惰性气体充满剩余的空间。基础版售价约45美元。

    葡萄酒保存小器具大起底

    3. 从酒窖取出的酒

    现在有不少人家中有个小型酒窖，常常，的那些酒静静等在其中，等一个的时机来被饮用。Coravin独特的解决方式，能让一根针穿过酒塞，透过注入惰性气体取出，这样酒能保存超过一周的时间。